Kunming, capitale du Yunnan, aussi appelée la cité du Printemps éternel, en raison de la douceur de son climat tout au long de l’année..
Série de photos
Le Yunnan, c’est la province du Jambon (huo tui), qui ressemble presque à celui de Bayonne.. un vrai délice (cuit sur wok avec coriandre.. hum..)
Le vieux Kunming, avec son marché aux oiseaux…
Une ville moderne, et propre, une des moins polluées de Chine !
Le parc aux Emeraudes, un vrai bonheur pour jouir d’une après midi farniente
Délices du Yunnan, très réputées
Admirez la français sans faute sur ce panneau publicitaire à l’aéroport…
Kunming, point de départ du train, construit par les Français, vers Hanoi (fonctionne encore aujourd’hui)
Une marchande de thé (Le Yunnan est le premier producteur de thé en Chine, avec le fameux Pu er Cha notammen)
Une guitare tendancieuse…
C’est la ville du jambon, mais aussi du fromage, du pain et du café.
Un plat de kunming est composé de jambon et de fromage (de chèvre, mais pas exceptionnel du tout) cuit au wok.
Pour ce qui est du café et du pain, ce n’est pas une mode récente. Le Yunnan est le premier producteur de thé en Chine mais aussi de café. Il y a donc des échopes dans le centre ville où il est possible de boire un (bon) café en mangeant du pain au prix d’un repas chinois et non d’un repas de laowai. Bien sûr je ne sais plus si elles sont toujours aux mêmes endroits, çà fait trop longtemps.
Oui, tu as raison Ma et merci de le préciser. Cependant, le fromage (délicieux), le café et autres pains sont plus courants dans le Yunnan du Nord (Dali, Lijiang, Zhongdian – mais là c’est du fromage tibétain.. à éviter..) que dans le Sud, où j’étais lors de ce séjour.
D’ailleurs, je décommande d’aller dans le Xishuangbanna, beaucoup moins intéressant que le Nord et l’Ouest du Yunnan, à moins que je ne fus stupide et que je sois passé à côté de tout…..
Quand j’y étais il y avait le paludisme dans cette région, et comme il y avait déjà pas de chose à faire dans l’ouest, je ne suis pas descendu. De plus avec le boulot, j’étais limité aux week-ends.
D’après les gens de lé-bas, le xinshuanbanna est sympa pour manger des fruits et pour rencontrer les minorités.
Quelles belles photos. On en rêverait. Merci Charles et bonne année!
Merci Alain !
Et vous aussi 🙂
bonjour, j’aimerai savoir ce qu’il est interressant de ramener de Kunming (comment se passent les achats : mêmes prix qu’à Pékin ? quels sont les spécialités locales à acheter…..) merci
Les prix sont variables… souvent moins chers qu’à Pékin
Ce qu’il faut rapporter : des plumes de paon, du jambon, des sacs tibétains (ou du Népal) du textile des minorités.. du thé (pu er cha)
et tout ce que l’on veut !! 😉
Salut
Je suit actuellement à Kunming.
J’ai vu sur le Routard qu’il y aurait un French Coffe dans le nord de la ville (au dessus du lac Vert).
Est-ce que quelqu’un y serait allé par hasard?
Sinon j’adore cette ville.
Je compte allez à Dali également, quelqu’un pourrait me conseiller
Merci beaucoup
Très belle photo (moi j’ai qu’un numérique tout pourri)
Non, je ne connais pas ce café français..
En revanche, Dali est une ville de top, avec deux rues principales : une pour touristes Chinois, pas très intéressante, et l’autre (perpendiculaire à la montagne), plus typique et avec moult cafés et repères de baba cool